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パンケーキカフェmog 京都三条店

先日、お友達と河原町三条にある「パンケーキカフェmog」へ行ってきました。
DSC_1696Smile浅田真央展を観た後、どこかでお茶?ゆうごはんしようか?とお店探し。


当初はエッグスンシングスに行くつもりだったんです。友達と待ち合わせの前に、エッグスンシングス京都店に立ち寄り、整理券を頂いてました。ただその整理券は「16:15~」のもので。台風で客足が遠のいた為か、割と早目の30分後の整理券を配ってたみたい。「17:15までなら、この整理券でお並びいただいても大丈夫です。」と店員さんに聞いていたんだけど、真央ちゃんの展示会で夢中になってしまって、その時間さえも経過してしまい。。。残念ながら次回へ持ち越し。そこでパンケーキのお店を、スマホで検索してみました!


いやいや~京都でパンケーキを扱うお店は、ホントに増えましたね☆パンケーキめぐりの旅しても、大丈夫なくらいですもん。ただ、実行するにはお腹が心配ですが(笑)雪ノ下、うめぞの、マリベル、カフェ ラインベック、最近オープンしたブリティッシュバアバも気になるところでしたが、、、。京都高島屋から近い場所、ということで「パンケーキカフェmog」を目指すことにしました☆


てくてく歩いて、河原町三条へ。四条河原町から北へ15分くらいで到着です。高瀬川沿いのビルの2階にお店があります。
DSC_1684行列は無し。お店の前に仕切りの策があるので、通常なら行列があるんでしょうね。台風の日に出掛けてみると、意外な好運に出会えるみたい(笑)


店内はナチュラルな感じで、白木が使われており、女子が好きそうなインテリア。私たちは高瀬川の観える窓際の、4人掛けテーブルに案内されました。ゆったりとしていい感じ♪春なら桜が見られる、素敵なお席になるんじゃないでしょうか?


さて現在18時、ゆうごはんの時間。お腹を空かせた二人がオーダーしたのは・・・
私は「スペシャルパンケーキ」と「アルフォンソマンゴーティ」のセット1310円。友達は「豆腐とサーモン&アボカド和風カプレーゼ」1,100円と「冷製じゃがいもスープ」480円(セット価格がわからなくてごめんなさい。)


期間限定の「恋する桃のパンケーキ」1日限定30食も気になったのですが、「スペシャルパンケーキ」を選びました。その理由はやっぱりベーシックなパンケーキを食べたかったから。スイーツがふんだんにあるパンケーキも美味しそうなんですが、ベーシックなパンケーキなら、そのお店の基本形が解るような気がして。おかげで今日のゆうごはんは、甘あまですけど(笑)そんな私の友達は、賢くお食事系パンケーキを選んでました(笑)「それが正しい」という声も聞こえてきそう☆


スペシャルパンケーキ
DSC_1679パンケーキ3枚重ねに、バニラアイスとゆるめの生クリーム、メープルシロップが付いています。ベーシックなものを、と言いながら生クリームとアイスは乗ってます(笑)

国産のバターミルクと、国産の小麦粉を使用した「バターミルク・パンケーキ」。原材料にこだわるお店は安心ですね。

生クリームからバターが作られるんですが、その後に出来る無脂肪で酸味のあるミルクを「バターミルク」といいます。 欧米では乳製品として販売されており、お菓子やパンの材料としても使用されていますが、日本国内では一般に流通していないそう。その貴重なバターミルクをパンケーキの生地に入れると、ふわふわで優しいミルク風味の美味しいパンケーキに仕上がるそうです。

また、オーダーしてから粉を混ぜ、生地を焼いてくれます。パンケーキを焼くグリドル(鉄板)は、アメリカのパンケーキ・チェーンと同じものを使っているのだそう。このグリドルのおかげで熱が均等に伝わり、焼きムラのない、おいしいパンケーキが頂けるんです。


DSC_1683お皿にあったメイプルシロップをかけて。ゆるめの生クリームの下には、バニラアイスが隠れています♪ああ、美味しそう☆

ナイフを入れると、ふんわり柔らかな生地。三段重なっているけどバターを塗っているせいか、崩れたりはしません。パンケーキを口に入れると、バターの香りと生地の柔らかさがイイ♪ゆるめ生クリームも甘過ぎず、冷たいバニラアイスとの微妙な温度差がたまらなく美味しいです☆いいお仕事してます(笑)

アルフォンソマンゴーティーも香りがとっても良くて。幸せなひとときです♪


友達がオーダーした豆腐とサーモン&アボカド和風カプレーゼ。
DSC_1681豆腐・サーモン・トマト・アボカドをライ麦パンケーキでサンド。上にかかったソースはワサビマヨネーズです。サラダも付いてヘルシーですね☆


友達と少しパンケーキを交換して、和風カプレーゼも頂いてみました。上のワサビマヨネーズのソースは、それほど主張していません。私が気になったのはサーモン。しっかりスモークされているのか、燻した香りが強めかな?スモークサーモンがお好きな方にはオススメですね。ライ麦パンケーキは、私が頂いたバターミルクパンケーキと違って、あっさりとしていたように思います。もっちり感も少なかったかな。


その後、いつものようにおしゃべりする事、2時間近く。天候のせいもあったんですが、ゆっくりと過ごさせてもらいました。パンケーキのお店でこんなにゆっくりしたのは、初めてかも☆ある意味、今日来てみて良かった♪


mogさんのパンケーキは、バターの味がしっかりしていて美味しいし、ふんわりと柔らかで私好み。また来たいお店のひとつになりました♪次はフルーツ系か期間限定モノにチャレンジしようかな?

パンケーキカフェmog(モグ)京都三条店
住所:京都市中京区河原町三条東入中島町90 フェリチタ三条木屋町ビル 1F
休日:年中無休
時間:11:00 ~ 21:30 (LO. 21:00)
設備・サービス:全席禁煙
京都市中京区中島町90

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