京都ゆるりさんぽ

京都のグルメ・スイーツ・お散歩エリアなど、京都の楽しいことを探しています。

ゆるりごと。

秋の旬 松茸ごはん。

投稿日:2014年10月7日 更新日:

スポンサーリンク

今日、スーパーで意外な食材を発見。それは秋の旬で高級なイメージの松茸。それがなんと300円!

何故に?と思ったら、アメリカ産の松茸。ひと房¥900位で売っているものを、4つにカットしているだけ。特に傷んだ部分が有るわけでもないし、包装ラップの上からでも松茸の良い香りがしてたので、思い切って(笑)購入してみました。

初めての松茸ごはんづくり。レシピなんて頭に無いから、他の材料も無くて。クックパッドで検索検索!松茸のみのレシピを探しました。クックパッドってホントに便利ですよね。

shezoocarさんのレシピを参考にさせてもらいました。(詳細は下部へ)
だしじょうゆは冷蔵庫常備していたので、他に用意するのはお酒のみ。シンプルに松茸のみの炊き込みご飯。すべて手順どおり済ませて、炊飯器のスイッチをON!

昨年炊飯器を買い替えてから、初めての炊き込みごはん。「炊き込みごはんモード」があるので、今回使ってみました。ずっと象印を信じてきたけど、パナソニックの炊飯器も負けずと美味しいんですよ。銀シャリモードや、冷凍ごはん、スープごはんモードなんかもあったりして。私は早炊きモードを使うばっかりで、なかなか使いこなせてないですけどね(笑)

スポンサーリンク

そんなこんなで約1時間、ゆっくりと炊き上げた「松茸ごはん」がこちら。

ご飯がお出汁色にほんのり色づいて、美味しそう♪

炊飯器を開けた瞬間も、松茸の良い香りが部屋に漂いました。なんか久しぶりな香り(笑)他に出汁巻きなどの優しいお味のおかずを用意して、頂きました。

薄味だけど、それが松茸の香りを楽しむのに丁度良かった☆炊きあがりから少し時間を置くと、さらに旨みが増して美味しかったです♪

お世話になったshezoocarさんのレシピ。ありがとうございました♪
Cpicon 松茸ごはん by shezoocar

旬の美味しいものを頂ける事に、感謝して。ごちそうさまでした!

スポンサーリンク

-ゆるりごと。

執筆者:

関連記事

MORE11月号付録 JILLSTUART 三つ折り財布(ネイビー)は売切続出?

スポンサーリンク 普段は雑誌をあまり買わないのだけど・・・今回はどうしても欲しい付録だったので購入してみました。 それは、【MORE 11月号付録 JILLSTUART 三つ折り財布 】(ネイビーve …

2015 卓上カレンダーはMaruちゃん&一茶くん

スポンサーリンク お正月も終えて、あっという間に成人式。例年早いなぁ~って感じるけど、今年は特に早かった気もする・・・。なぁんて、まだ2015年が始まったばかりですけどね(笑) オフィスに置く、卓上カ …

金スマで放送 良かれと思って実践していた食生活は逆だった!53万部ベストセラー医者が教える正しい食べ方を知ろう!その1

スポンサーリンク 6月22日、金スマで放送されていた内容です。これまでに20万人以上の糖尿病患者を診てきた牧田医師がスタジオで解説。タイトル通り、良かれと思ってしていた事が逆だった!と気づかされました …

Smile浅田真央23年の軌跡展 京都高島屋

スポンサーリンク 台風直撃の日曜日。夕方からは雨もおさまってきて。友達と以前から約束していた「Smile浅田真央・23年の軌跡展」を観に行ってきました。大阪高島屋で展示会をされているのは知っていました …

「所さんの目がテン!」節約買い物術で賢く

スポンサーリンク 4月からの消費増税。これまでの日常よりも多く払ってるなぁとしみじみ感じ始めた今日この頃。ちょっとでも節約しなきゃと考えていた私にピッタリの情報が! 日曜日の朝に放送している「所さんの …