もうすぐバレンタイン。有名パティシエが作るチョコレートも美味しいけれど・・・お家での手作りスイーツも愛情があって良いですよね♪
以前、お家で作って好評だった簡単ティラミス。
どこかのHPに載っていたレシピをアレンジしたものだけど、とっても美味しく出来たんですよ♪
簡単ティラミスレシピ
●市販のカステラ
●生クリーム 100cc(砂糖 大さじ1)
●マスカルポーネチーズ 100g
●卵黄 1個
●グラニュー糖 15g
●出来れば純正ココア 適量
●あるとカワイイ、ミントの葉
【コーヒーシロップ】
・インスタントコーヒー 5g
・お水 100cc
・お砂糖 30g
手順
①生クリームにお砂糖(大さじ1)を加え、泡立てる。
②別のボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄、グラニュー糖を入れ、最後に1の泡立てた生クリームを入れて混ぜる。
③カステラを薄切りにし、器に敷き詰めて【コーヒーシロップ】をしみこませる。
④2で作ったクリームを入れる。次にまたカステラを入れ、シロップをしみこませて重ねる。これを繰り返す。
⑤2時間~3時間程度、冷蔵庫で冷します。
⑥冷蔵庫から取り出して、最後にココアパウダーをかける。
材料も少なくて済むし、準備する道具も少しだけ。短時間で美味しいスイーツの出来上がりです☆気軽に作ってみてください!