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ここ最近、グルテンフリーのおやつが気になって仕方がない私。小麦アレルギーっていう訳ではないけれど、小麦粉の摂取を意識する事で、便秘体質が改善したという実感があります。さらに自然と5ｋｇもダイエット出来ていたのが嬉しい☆
そんな中、こんなお菓子を頂きました♪
越後名物笹だんご☆三角ちまき
新潟の名物だそうで、米粉で出来た和菓子。駅や道の駅、サービスエリアなどでも販売されているそう。給食にも出てくる学校もあるとか。米どころ北陸らしさを生かしたお菓子ですね♪
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笹をめくってみると、、、笹だんごはよもぎ団子のなかに粒あんが入っています。団子の生地は薄めで、少し塩味を感じるあっさりとした餡子がたっぷり入っています。笹の良い香りも風味豊かで良いです♪笹は殺菌効果が高いそうで、戦国時代に携帯食とされていたとか。
三角ちまきは、きな粉をかけていただきます。もっちりとした生地の粽。原料のお米の品質が直に伝わる和菓子だと思います。少し甘みを感じる粽は、きな粉とピッタリで美味しいです♪
なかなか頂けない貴重な和菓子。美味しく頂きました♪新潟に旅行に行ったなら、ひとつは味わってみたい和菓子ではないでしょうか？
