今日の晩ごはん｢鶏胸肉のハーブソテー｣
スーパーで鶏胸肉の特売を最近見ないねっ、て話をしていた私。コストコに行ったお友達が、国産の鶏胸肉をおすそ分けしてくれました♪
お友達に聞いたところ、コストコの胸肉は、一度も冷凍せずに真空パックで販売されているとか。普通スーパーで並んでいるお肉は、一度冷凍されたものが多いので、生で販売されているのは貴重ですよね。
1パックに胸肉が2枚入っていて、そのうちの一枚を冷凍庫へ。もう一枚に、無印で購入したハーブソテーミックスをかけ、5分程度馴染ませておきました。このハーブソテーミックスは、とっても使いやすい一品。チキンだけでなく、ビーフ・ポーク・シーフードにも合うそう♪
食塩・胡椒・ガーリック・ジンジャー・オレガノ・マジョラム・セージ・タイム・バジル・ローズマリーとたくさんブレンドされていて、スパイシーなシーズニングです。一度廃番になったみたいですけど、再販してるので、きっと人気商品なんでしょうね。
さてお味ですが、お肉にしっかりハーブの風味と塩味が馴染んでいて、美味しかったです。自分でこのようなハーブソテーを作るのって、色々なハーブを揃えないといけないので、こういったシーズニングミックスがあると助かります♪他にも様々な料理に使えそう。クックパッド等でもたくさんレシピが上がってるので、色々試してみようと思ってますｗ
一枚全部は多いので翌日のランチにも。
冷めてもハーブの香りがして美味しい♪
お手軽に作れるのでオススメですよ！
無印良品
ハーブソテーミックス 48ｇ（税込315円）
オレガノ、マジョラム等のハーブをブレンドしたスパイシーなソテー用シーズニングです。チキン・ラム・ポーク・ビーフ・シーフード等にふりかけ、4～5分おいてなじませ、ソテーして下さい。レモンを添えてどうぞ。
